KCOkurds.globalKCOمیرات
گەڕان
هەژمار
زمانەکانکوردیی ناوەندی١٨

میرات

خواردن

چێشتە ناوچەییەکان لە شاخ و دەشتەوە.

  • دۆڵمە (یاپراخ)

    گەڵای مێو و سەوزەی پڕکراو

  • کوبە (کوتلک)

    توێکڵی بولغور بە ناوەڕۆکی بەهاراتدار

  • نانێ سێلێ

    نانی ساجی تەنک

  • کەلانە

    نانی ناوپڕ لە گیای هەورامان

  • ترشک

    شلەی گیای ترشی دەرسیم و مەرەش

  • سەروپێ (Ser û pê)

    سەروپێ

  • دۆخەوا

    دۆینە

  • پەنیری گیا

    پەنیری گیادار کە لە پێستدا پێدەگات

  • گەزۆ

    شیرینیی گەزۆی دارەبەڕووەکانی زاگرۆس

  • ماستاو (دۆ)

    دۆ

ئاماژە بەم پەڕەیە بدە
APA

The Kurdish Cooperation Organization. (2026). Food. kurds.global. https://kurds.global/heritage/food/

Chicago

The Kurdish Cooperation Organization. 2026. “Food.” kurds.global. https://kurds.global/heritage/food/.

BibTeX
@misc{kco2026_heritage_food,
	author = {{The Kurdish Cooperation Organization}},
	year = {2026},
	note = {Licence: CC BY 4.0},
	title = {Food},
	url = {https://kurds.global/heritage/food/},
	howpublished = {https://kurds.global/heritage/food/},
}

داگرتن .bib

RIS
TY  - ELEC
AU  - The Kurdish Cooperation Organization
DA  - 2026///
PY  - 2026
ID  - kco2026_heritage_foo
N1  - Licence: CC BY 4.0
TI  - Food
UR  - https://kurds.global/heritage/food/
ER  -

داگرتن .ris

مۆڵەت CC BY 4.0

پێش ئەوەی دەست پێ بکەیت ڕێکخراوی هاوکاریی کوردی فیدراسیۆنی کۆمەڵگەیەکە کە لە یەکتری فێر دەبن. زانکۆ نییە، هیچ دەسەڵاتێکی گشتی بانگەشە ناکات و خزمەتی هیچ حکوومەت، حیزب یان دەزگایەکی ئایینی ناکات.

سەرچاوە دەرەکییەکان مۆڵەتی خۆیان دەپارێزن. هاتنە ناو لیستێک یان بەستەرێک پشتگیری نییە.

ئەم لاپەڕەیە چۆن مامەڵە لەگەڵ بەڵگەدا دەکات

هەموو ژمارەیەک پێوەر، ساڵ، سەرچاوە و نیشانەی خۆی لەگەڵدایە. نەزانراو وەک نەزانراو نیشان دەدرێت.

پشتڕاستکراوە
نیشانەیەک: بڕگەکە لەگەڵ تۆماری سەرەکیی خۆیدا دەگونجێت، وەک خشتەی فەرمی یان تۆماری Crossref.
سەرچاوەی لاوەکی
نیشانەیەک: ژمارەکە لە ڕاپۆرتێکی متمانەپێکراو دەربارەی سەرچاوەکەوە هاتووە، نەک لە خودی سەرچاوەکەوە.
پێویستی بە پشتڕاستکردنەوە هەیە
نیشانەیەک: بڕگەکە وەک ئەوەی دۆزراوەتەوە تۆمار کراوە و هێشتا پێویستە بە بەراورد لەگەڵ سەرچاوەکەیدا بپشکنرێت.

سەرچاوەکان

تۆمارە زانستییە کراوەکان دەربارەی ئەم بابەتە، لە پێڕستە پەسەندکراوەکانەوە. بۆ ئاماژەپێدان ڕیز کراون و هێشتا پێداچوونەوەیان بۆ نەکراوە.

  1. Nima Mohammadi, Nikoo Ostovar (2023). Chemical composition, fatty acid composition, and volatile compounds of a traditional Kurdish fermented cereal food: Tarkhineh. Food Chemistry Advances. DOI 10.1016/j.focha.2023.100187
  2. Peiman Esmaeilzadeh, Maryam Mizani, Mohammad Reza Ehsani et al. (2025). Characterization of a traditional ripened cheese, Kurdish Kope cheese: Proteolysis, microstructural, and rheological characteristics. Journal of Food Science. DOI 10.1111/1750-3841.70107
  3. Ahmadpour M, Shakibazadeh E, Ghoochani BZ et al. (2026). Explanation of barriers and facilitators to promote Food and Nutrition Literacy (FNLit) in Kurdish children: a qualitative study.. BMC Nutr. DOI 10.1186/s40795-026-01330-3
  4. Roman Hovsepyan, Nina Stepanyan-Gandilyan, Hamlet Melkumyan et al. (2016). Food as a marker for economy and part of identity: traditional vegetal food of Yezidis and Kurds in Armenia. Journal of Ethnic Foods. DOI 10.1016/j.jef.2016.01.003
  5. Andrea Pieroni, Hawre Zahir, Hawraz Ibrahim M. Amin et al. (2019). Where tulips and crocuses are popular food snacks: Kurdish traditional foraging reveals traces of mobile pastoralism in Southern Iraqi Kurdistan. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. DOI 10.1186/s13002-019-0341-0

ئاماژە بەم پەڕەیە بدە

ڕاپۆرتی هەڵەیەک بدە چین و چی نینEnglish

توێژینەوە و سەرچاوەکان

کاری نوێ و پەیوەندیدار بە بابەتی ئەم پەڕەیە، لە سەرچاوە زانستییە کراوە پەسەندکراوەکانەوە. تەنها مێتاداتا و بەستەر. ناونیشانەکان وەک بڵاوکراونەتەوە دەمێننەوە. هێشتا پێداچوونەوەی بۆ نەکراوە.

  1. Chemical composition, fatty acid composition, and volatile compounds of a traditional Kurdish fermented cereal food: Tarkhineh

    Nima Mohammadi, Nikoo Ostovar · 2023 · Food Chemistry Advances

    وتارCrossrefDOAJدەستپێگەیشتنی کراوەCC-BY-NC-ND-4.0

  2. Characterization of a traditional ripened cheese, Kurdish Kope cheese: Proteolysis, microstructural, and rheological characteristics

    Peiman Esmaeilzadeh, Maryam Mizani, Mohammad Reza Ehsani et al. · 2025 · Journal of Food Science

    وتارCrossrefEurope PMC

  3. Explanation of barriers and facilitators to promote Food and Nutrition Literacy (FNLit) in Kurdish children: a qualitative study.

    Ahmadpour M, Shakibazadeh E, Ghoochani BZ et al. · 2026 · BMC Nutr

    وتارEurope PMCدەستپێگەیشتنی کراوە

  4. Food as a marker for economy and part of identity: traditional vegetal food of Yezidis and Kurds in Armenia

    Roman Hovsepyan, Nina Stepanyan-Gandilyan, Hamlet Melkumyan et al. · 2016 · Journal of Ethnic Foods

    وتارOpenAIREدەستپێگەیشتنی کراوە

  5. Where tulips and crocuses are popular food snacks: Kurdish traditional foraging reveals traces of mobile pastoralism in Southern Iraqi Kurdistan

    Andrea Pieroni, Hawre Zahir, Hawraz Ibrahim M. Amin et al. · 2019 · Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine

    وتارDOAJدەستپێگەیشتنی کراوە

سەرچاوەکان، مۆڵەتەکان و ڕێکەوتی وەرگرتن: Crossref (Metadata facts, any use; abstracts may be publisher-owned and are never shown), 2026-10-23; DOAJ (Metadata CC0 1.0 (DOAJ); articles under their own open licences), 2026-10-23; Europe PMC (Metadata reusable; full text under each article’s licence), 2026-10-23; OpenAIRE (CC BY 4.0 (OpenAIRE Graph)), 2026-10-23.

Privacy choices