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Der Lernraum des Netzwerks auf Augenhöhe, offen für Mitwirkende jeder Herkunft. Er ist keine Universität und verleiht keine akademischen Grade. Der Peer-to-Peer-Lernraum der Kurdischen Kooperationsorganisation, offen für Mitwirkende jeder Herkunft.

Fachgebiet

Essen und Kultur

Küche, Kalender und Alltagskultur.

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Kurse
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In Welle 1
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In der Akademie

  • Fakultät für Kurdologie

    Kurdisches Essen und Alltagskultur

    Kurdische Küchen, Gastfreundschaft und die Bräuche des Alltags, vom Brotofen im Dorf bis zum Newroz-Picknick.

01Welle 1

  • Kurdisches Essen und Alltagskultur · Grundlagen

    Kurdische Küche nach Regionen

    Kurdisches Essen von den Bergen bis in die Städte und was es an Geschichte und Familie in sich trägt.

    Welle 1 · 10 Std. Gliederung entworfen

  • Kurdisches Essen und Alltagskultur · Grundlagen

    Newroz und der kurdische Kalender

    Newroz, seine Bräuche und Bedeutungen und die Kalender, die Kurdinnen und Kurden verwenden.

    Welle 1 · 6 Std. Gliederung entworfen

02Welle 2

Ein Lernnachweis zeigt, was gelernt und geprüft wurde. Er ist weder ein Zertifikat noch ein Abschluss.

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APA

The Kurdish Cooperation Organization. (2026). Food and culture. kurds.global. https://kurds.global/learn/schools/food-culture/

Chicago

The Kurdish Cooperation Organization. 2026. “Food and Culture.” kurds.global. https://kurds.global/learn/schools/food-culture/.

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AU  - The Kurdish Cooperation Organization
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PY  - 2026
ID  - kco2026_learn_school
N1  - Licence: CC BY 4.0
TI  - Food and culture
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Lizenz CC BY 4.0

03Forschung und Quellen

Neuere und relevante Arbeiten zum Thema dieser Seite, aus zugelassenen offenen wissenschaftlichen Quellen. Nur Metadaten und Links. Titel bleiben wie veröffentlicht. Noch nicht geprüft.

  1. Explanation of barriers and facilitators to promote Food and Nutrition Literacy (FNLit) in Kurdish children: a qualitative study.

    Ahmadpour M, Shakibazadeh E, Ghoochani BZ et al. · 2026 · BMC Nutr

    ArtikelEurope PMCDOAJOpen Access

  2. Khidr Ilyas and Khidr Nabi in the Documentary Record: Fasting, Dream Divination, Ritual Food, and the Horse’s Trace across Kurdish, Yezidi, and Armenian Traditions

    Saffyan Mirza · 2026 · Zenodo

    PreprintDataCiteZenodoOpen AccessCC-BY-4.0

  3. INVESTIGATING SEMANTIC PROTOTYPES OF FOOD IN BAHDINI KURDISH

    Edwardo Dinkha, Fakhir Najmadeen Qara Mohammed · 2025 · Govara zanistîn mirovayetî ya-zankoya Zaxo

    ArtikelOpenAlexDOAJOpen AccessCC-BY-NC-SA

  4. Regenerating Kurdish Ecologies through Food Sovereignty, Agroecology, and Economies of Care

    Michel P. Pimbert · 2021 · Ecological Solidarity and the Kurdish Freedom Movement

    SonstigesCrossref

  5. Chemical composition, fatty acid composition, and volatile compounds of a traditional Kurdish fermented cereal food: Tarkhineh

    Nima Mohammadi, Nikoo Ostovar · 2023 · Food Chemistry Advances

    ArtikelCrossrefDOAJOpen AccessCC-BY-NC-ND-4.0

  6. Food as a marker for economy and part of identity: traditional vegetal food of Yezidis and Kurds in Armenia

    Roman Hovsepyan, Nina Stepanyan-Gandilyan, Hamlet Melkumyan et al. · 2016 · Journal of Ethnic Foods

    ArtikelOpenAIREOpen Access

  7. تأثير تبن الشعير المعامل کيمياوياً على کمية الماکول و الماء المتناول ومعدل النمو و بعض صفات الدم في الحملان الکرادية Effect of Chemically Treated Barley Straw on the Amount of Food and Water Intakes, Growth Rate and Some Blood Measurements in Kurdish Lambs

    ئاوات يوسف, کويستان امين, محمد عارف · 2016 · Journal of Animal and Poultry Production

    ArtikelDOAJOpen Access

  8. Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria in Kurdish Cheese during Ripening using 16S rRNA Gene Sequence Analysis

    Elnaz Milani, Fakhri Shahidi, Seyed Ali Mortazavi et al. · 2016 · Journal of Food Processing and Preservation

    ArtikelCrossref

  9. Where tulips and crocuses are popular food snacks: Kurdish traditional foraging reveals traces of mobile pastoralism in Southern Iraqi Kurdistan

    Andrea Pieroni, Hawre Zahir, Hawraz Ibrahim M. Amin et al. · 2019 · Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine

    ArtikelDOAJOpen Access

  10. Development and evaluation of an intervention to improve food and nutrition literacy among Iranian Kurdish primary school children: An application of intervention mapping approach

    Mohammad Ahmadpour, Nasrin Omidvar, Elham Shakibazadeh et al. · 2023 · Frontiers in Public Health

    ArtikelDOAJOpen Access

  11. Surgical Correction of Complicated Buccal Food Impaction in a Four-Year Old Kurdish Ewe

    Niloofar Seydi, Ali Ghashghaii · 2019 · Iranian Journal of Veterinary Surgery

    ArtikelDOAJOpen Access

Quellen, Lizenzen und Abrufdaten: Crossref (Metadata facts, any use; abstracts may be publisher-owned and are never shown), 2026-10-23; DataCite (CC0 1.0 (DataCite metadata)), 2026-10-23; DOAJ (Metadata CC0 1.0 (DOAJ); articles under their own open licences), 2026-10-23; Europe PMC (Metadata reusable; full text under each article’s licence), 2026-10-23; OpenAIRE (CC BY 4.0 (OpenAIRE Graph)), 2026-10-23; OpenAlex (CC0-1.0 data; metered API (free key)), 2026-10-23; Zenodo (Metadata CC0 1.0; each record under its own licence), 2026-10-23.

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