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ネットワークのピア・ツー・ピアの学習の場で、あらゆる背景を持つ貢献者に開かれています。大学ではなく、学位は授与しません。 クルド協力機構のピアツーピア学習の場です。あらゆる背景をもつ貢献者に開かれています。

分野

食と文化

料理、暦、日常の文化。

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アカデミーの中で

  • クルド研究学部

    クルドの食と日常文化

    クルドの台所、もてなし、日常生活の習慣。村のパン窯からネウロズのピクニックまで。

01第1段階

  • クルドの食と日常文化 · 基礎

    地域別のクルド料理

    山から都市までのクルドの食と、それが伝える歴史と家族。

    第1段階 · 10時間 概要案あり

  • クルドの食と日常文化 · 基礎

    ネウロズ（Newroz）とクルドの暦

    ネウロズ、その慣習と意味、そしてクルド人が使う暦。

    第1段階 · 6時間 概要案あり

02第2段階

修了記録は、学習し評価を受けた内容を示します。証明書や資格ではありません。

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The Kurdish Cooperation Organization. (2026). Food and culture. kurds.global. https://kurds.global/learn/schools/food-culture/

Chicago

The Kurdish Cooperation Organization. 2026. “Food and Culture.” kurds.global. https://kurds.global/learn/schools/food-culture/.

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RIS
TY  - ELEC
AU  - The Kurdish Cooperation Organization
DA  - 2026///
PY  - 2026
ID  - kco2026_learn_school
N1  - Licence: CC BY 4.0
TI  - Food and culture
UR  - https://kurds.global/learn/schools/food-culture/
ER  -

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ライセンス CC BY 4.0

03研究と情報源

このページのテーマに関する最近の関連研究です。承認済みのオープンな学術情報源から取得しています。メタデータとリンクのみです。タイトルは公開時のままです。まだ校閲されていません。

  1. Explanation of barriers and facilitators to promote Food and Nutrition Literacy (FNLit) in Kurdish children: a qualitative study.

    Ahmadpour M, Shakibazadeh E, Ghoochani BZ et al. · 2026 · BMC Nutr

    論文Europe PMCDOAJオープンアクセス

  2. Khidr Ilyas and Khidr Nabi in the Documentary Record: Fasting, Dream Divination, Ritual Food, and the Horse’s Trace across Kurdish, Yezidi, and Armenian Traditions

    Saffyan Mirza · 2026 · Zenodo

    プレプリントDataCiteZenodoオープンアクセスCC-BY-4.0

  3. INVESTIGATING SEMANTIC PROTOTYPES OF FOOD IN BAHDINI KURDISH

    Edwardo Dinkha, Fakhir Najmadeen Qara Mohammed · 2025 · Govara zanistîn mirovayetî ya-zankoya Zaxo

    論文OpenAlexDOAJオープンアクセスCC-BY-NC-SA

  4. Regenerating Kurdish Ecologies through Food Sovereignty, Agroecology, and Economies of Care

    Michel P. Pimbert · 2021 · Ecological Solidarity and the Kurdish Freedom Movement

    その他Crossref

  5. Chemical composition, fatty acid composition, and volatile compounds of a traditional Kurdish fermented cereal food: Tarkhineh

    Nima Mohammadi, Nikoo Ostovar · 2023 · Food Chemistry Advances

    論文CrossrefDOAJオープンアクセスCC-BY-NC-ND-4.0

  6. Food as a marker for economy and part of identity: traditional vegetal food of Yezidis and Kurds in Armenia

    Roman Hovsepyan, Nina Stepanyan-Gandilyan, Hamlet Melkumyan et al. · 2016 · Journal of Ethnic Foods

    論文OpenAIREオープンアクセス

  7. تأثير تبن الشعير المعامل کيمياوياً على کمية الماکول و الماء المتناول ومعدل النمو و بعض صفات الدم في الحملان الکرادية Effect of Chemically Treated Barley Straw on the Amount of Food and Water Intakes, Growth Rate and Some Blood Measurements in Kurdish Lambs

    ئاوات يوسف, کويستان امين, محمد عارف · 2016 · Journal of Animal and Poultry Production

    論文DOAJオープンアクセス

  8. Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria in Kurdish Cheese during Ripening using 16S rRNA Gene Sequence Analysis

    Elnaz Milani, Fakhri Shahidi, Seyed Ali Mortazavi et al. · 2016 · Journal of Food Processing and Preservation

    論文Crossref

  9. Where tulips and crocuses are popular food snacks: Kurdish traditional foraging reveals traces of mobile pastoralism in Southern Iraqi Kurdistan

    Andrea Pieroni, Hawre Zahir, Hawraz Ibrahim M. Amin et al. · 2019 · Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine

    論文DOAJオープンアクセス

  10. Development and evaluation of an intervention to improve food and nutrition literacy among Iranian Kurdish primary school children: An application of intervention mapping approach

    Mohammad Ahmadpour, Nasrin Omidvar, Elham Shakibazadeh et al. · 2023 · Frontiers in Public Health

    論文DOAJオープンアクセス

  11. Surgical Correction of Complicated Buccal Food Impaction in a Four-Year Old Kurdish Ewe

    Niloofar Seydi, Ali Ghashghaii · 2019 · Iranian Journal of Veterinary Surgery

    論文DOAJオープンアクセス

情報源、ライセンス、取得日： Crossref (Metadata facts, any use; abstracts may be publisher-owned and are never shown), 2026-10-23; DataCite (CC0 1.0 (DataCite metadata)), 2026-10-23; DOAJ (Metadata CC0 1.0 (DOAJ); articles under their own open licences), 2026-10-23; Europe PMC (Metadata reusable; full text under each article’s licence), 2026-10-23; OpenAIRE (CC BY 4.0 (OpenAIRE Graph)), 2026-10-23; OpenAlex (CC0-1.0 data; metered API (free key)), 2026-10-23; Zenodo (Metadata CC0 1.0; each record under its own licence), 2026-10-23.

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