KCOkurds.globalKCOアカデミー
検索
アカウント
言語日本語18

ネットワークのピア・ツー・ピアの学習の場で、あらゆる背景を持つ貢献者に開かれています。大学ではなく、学位は授与しません。 クルド協力機構のピアツーピア学習の場です。あらゆる背景をもつ貢献者に開かれています。

クルドの食と日常文化

おもてなしと異文化コミュニケーション

概要を準備中です。

関心を登録するすべての講座

レベル
基礎
学習時間
未定
波
2
ステータス
計画中

概要

はじめる前に クルド協力機構は、互いに学び合うコミュニティの連合体です。大学ではなく、公的な権限を主張せず、政府、政党、宗教団体のいずれにも仕えません。

講座は参加者同士で執筆し、相互にレビューします。概要は専門家のレビューを経るまで草案です。

この講座での根拠の扱い方

すべての数値に、測定対象、年、情報源、ラベルを付けています。不明なものは不明と示します。

検証済み
ラベル：項目は、公式の表やCrossrefの登録情報などの一次記録と一致しています。
二次資料
ラベル：数値は、情報源そのものではなく、その情報源についての信頼できる報告に基づいています。
要確認
ラベル：項目は見つかったとおりに掲載されており、情報源との照合がまだ必要です。

情報源

このテーマに関する公開学術記録で、承認済みの索引から取得したものです。参考として掲載しており、まだレビューされていません。

  1. Ahmadpour M, Shakibazadeh E, Ghoochani BZ et al. (2026). Explanation of barriers and facilitators to promote Food and Nutrition Literacy (FNLit) in Kurdish children: a qualitative study.. BMC Nutr. DOI 10.1186/s40795-026-01330-3
  2. Saffyan Mirza (2026). Khidr Ilyas and Khidr Nabi in the Documentary Record: Fasting, Dream Divination, Ritual Food, and the Horse’s Trace across Kurdish, Yezidi, and Armenian Traditions. Zenodo. DOI 10.5281/zenodo.22710276
  3. Edwardo Dinkha, Fakhir Najmadeen Qara Mohammed (2025). INVESTIGATING SEMANTIC PROTOTYPES OF FOOD IN BAHDINI KURDISH. Govara zanistîn mirovayetî ya-zankoya Zaxo. DOI 10.26436/hjuoz.2025.13.1.1537
  4. Michel P. Pimbert (2021). Regenerating Kurdish Ecologies through Food Sovereignty, Agroecology, and Economies of Care. Ecological Solidarity and the Kurdish Freedom Movement. DOI 10.5040/9781978740594.ch-8
  5. Nima Mohammadi, Nikoo Ostovar (2023). Chemical composition, fatty acid composition, and volatile compounds of a traditional Kurdish fermented cereal food: Tarkhineh. Food Chemistry Advances. DOI 10.1016/j.focha.2023.100187

このページを引用する

誤りを報告する 私たちが何であり、何でないか

01この講座について

クルドの食と日常文化の一部です。クルドの台所、もてなし、日常生活の習慣。村のパン窯からネウロズのピクニックまで。

レベル
基礎
波
第2段階
分野
クルドの食と日常文化

02次に起こること

まず概要が書かれ、その後、担当する実践コミュニティが審査します。授業は審査の後にのみ始まります。

修了記録は、学習し評価を受けた内容を示します。証明書や資格ではありません。

表示内容
講座とその評価を修了しました。
範囲
この講座のみに関するものです。認定資格、学位、語学証明書ではありません。
有効期間
修了の恒久的な記録です。期限はなく、更新もありません。
取消
虚偽の申告によって取得した場合に取り消されます。
支持表明ではありません
修了は、クルド協力機構があなた、あなたの仕事、あなたの見解を支持することを意味しません。
憲章上の役割
憲章に基づく役割には、それぞれ基準、更新、取り消しの規則があります。

03Open edX で学ぶ

講座が始まった後、単元、進捗、評価が置かれる場所です。

概要を準備中

学習プラットフォームは、概要が書かれ、確認された後に設定します。まだ何も開いていません。

学習プラットフォームがあなたをどう識別するかは、あなたが選べます。既定は仮名で、確認済みのメールアドレスを使えば本名も選べます。選択はこのサイトで行い、後から変更できます。

04あなたの進捗

レッスン、修了、講座の達成記録を、あなたのために保管します。

あなたの進捗

サインインしていません

ログインすると、学習の位置を保存し、レッスンを進め、講座の達成記録を確認できます。

ログインアカウントを作成する

あなたの進捗

まだ開講していません

0%

完了したレッスン
講座の開講時に公開
講座の達成記録
まだ

この講座の登録が始まると、ここに進捗が表示されます。あなたにだけ表示されます。

05担当する教員

教員の名前は、講座の開講時にここに記載します。

  • 講座責任者

    設立準備中

    科目の教員。講座の開講時にここに名前を記載します。

概要の校閲
アカデミーの実践コミュニティが、授業開始前に概要を確認します。
一緒に教える
この講座を教える、または校閲することを申し出る

06クルドの食と日常文化のその他

  • クルドの食と日常文化 · 基礎

    地域別のクルド料理

    山から都市までのクルドの食と、それが伝える歴史と家族。

    第1段階 · 10時間 概要案あり

  • クルドの食と日常文化 · 基礎

    ネウロズ（Newroz）とクルドの暦

    ネウロズ、その慣習と意味、そしてクルド人が使う暦。

    第1段階 · 6時間 概要案あり

07関連文献

オープンなメタデータによる提案です。まだ校閲されていません。

  1. Explanation of barriers and facilitators to promote Food and Nutrition Literacy (FNLit) in Kurdish children: a qualitative study.

    Ahmadpour M, Shakibazadeh E, Ghoochani BZ et al. · 2026 · BMC Nutr

    論文Europe PMCDOAJオープンアクセス

  2. Khidr Ilyas and Khidr Nabi in the Documentary Record: Fasting, Dream Divination, Ritual Food, and the Horse’s Trace across Kurdish, Yezidi, and Armenian Traditions

    Saffyan Mirza · 2026 · Zenodo

    プレプリントDataCiteZenodoオープンアクセスCC-BY-4.0

  3. INVESTIGATING SEMANTIC PROTOTYPES OF FOOD IN BAHDINI KURDISH

    Edwardo Dinkha, Fakhir Najmadeen Qara Mohammed · 2025 · Govara zanistîn mirovayetî ya-zankoya Zaxo

    論文OpenAlexDOAJオープンアクセスCC-BY-NC-SA

  4. Regenerating Kurdish Ecologies through Food Sovereignty, Agroecology, and Economies of Care

    Michel P. Pimbert · 2021 · Ecological Solidarity and the Kurdish Freedom Movement

    その他Crossref

  5. Chemical composition, fatty acid composition, and volatile compounds of a traditional Kurdish fermented cereal food: Tarkhineh

    Nima Mohammadi, Nikoo Ostovar · 2023 · Food Chemistry Advances

    論文CrossrefDOAJオープンアクセスCC-BY-NC-ND-4.0

情報源、ライセンス、取得日： Crossref (Metadata facts, any use; abstracts may be publisher-owned and are never shown), 2026-10-23; DataCite (CC0 1.0 (DataCite metadata)), 2026-10-23; DOAJ (Metadata CC0 1.0 (DOAJ); articles under their own open licences), 2026-10-23; Europe PMC (Metadata reusable; full text under each article’s licence), 2026-10-23; OpenAlex (CC0-1.0 data; metered API (free key)), 2026-10-23; Zenodo (Metadata CC0 1.0; each record under its own licence), 2026-10-23.

08記録

すべての講座は公共財です。その記録は憲章の公開規則に従います。

版
草案は未作成
校閲
未開始
取扱い
公開
出所
カリキュラム計画に掲載
ライセンス
CC BY 4.0
訂正
誤りを報告する
使う
この講座やその修了を、支持や政治的な立場を示唆するために使わないでください。
このページを引用する
APA

The Kurdish Cooperation Organization. (2026). Hospitality and intercultural communication. kurds.global. https://kurds.global/learn/catalogue/hospitality-and-intercultural-communication/

Chicago

The Kurdish Cooperation Organization. 2026. “Hospitality and Intercultural Communication.” kurds.global. https://kurds.global/learn/catalogue/hospitality-and-intercultural-communication/.

BibTeX
@misc{kco2026_learn_catalogue_hospitality_and_intercultural_communication,
	author = {{The Kurdish Cooperation Organization}},
	year = {2026},
	note = {Licence: CC BY 4.0},
	title = {Hospitality and intercultural communication},
	url = {https://kurds.global/learn/catalogue/hospitality-and-intercultural-communication/},
	howpublished = {https://kurds.global/learn/catalogue/hospitality-and-intercultural-communication/},
}

ダウンロード .bib

RIS
TY  - ELEC
AU  - The Kurdish Cooperation Organization
DA  - 2026///
PY  - 2026
ID  - kco2026_learn_catalo
N1  - Licence: CC BY 4.0
TI  - Hospitality and intercultural communication
UR  - https://kurds.global/learn/catalogue/hospitality-and-intercultural-communication/
ER  -

ダウンロード .ris

ライセンス CC BY 4.0

Privacy choices