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नेटवर्क का सहकर्मी-से-सहकर्मी सीखने का स्थान, हर पृष्ठभूमि के योगदानकर्ताओं के लिए खुला; यह विश्वविद्यालय नहीं है और कोई डिग्री नहीं देता। कुर्द सहयोग संगठन का सहकर्मी-से-सहकर्मी अध्ययन स्थान, हर पृष्ठभूमि के योगदानकर्ताओं के लिए खुला।

विषय-क्षेत्र

कुर्द भोजन और दैनिक संस्कृति

कुर्द रसोई, आतिथ्य और दैनिक जीवन के रीति-रिवाज, गाँव के रोटी के तंदूरों से नेवरोज़ की पिकनिक तक।

इस क्षेत्र में योगदान देंसभी विषय-क्षेत्र

स्थिति
खुला
क्षेत्र
4
पाठ्यक्रम
3
संकाय
कुर्द अध्ययन संकाय
शुरू करने से पहले कुर्द सहयोग संगठन समुदायों का एक महासंघ है जो एक-दूसरे से सीखते हैं। यह विश्वविद्यालय नहीं है, कोई सार्वजनिक अधिकार नहीं जताता और किसी सरकार, दल या धार्मिक संस्था की सेवा नहीं करता।

पाठ्यक्रम सहकर्मी लिखते हैं और सहकर्मी ही उनकी समीक्षा करते हैं। विशेषज्ञ समीक्षा तक रूपरेखाएँ मसौदा हैं।

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स्रोत

इस विषय पर स्वीकृत सूचकांकों से खुले विद्वत रिकॉर्ड। संदर्भ के लिए सूचीबद्ध, अभी समीक्षा नहीं हुई।

  1. Ahmadpour M, Shakibazadeh E, Ghoochani BZ et al. (2026). Explanation of barriers and facilitators to promote Food and Nutrition Literacy (FNLit) in Kurdish children: a qualitative study.. BMC Nutr. DOI 10.1186/s40795-026-01330-3
  2. Saffyan Mirza (2026). Khidr Ilyas and Khidr Nabi in the Documentary Record: Fasting, Dream Divination, Ritual Food, and the Horse’s Trace across Kurdish, Yezidi, and Armenian Traditions. Zenodo. DOI 10.5281/zenodo.22710276
  3. Edwardo Dinkha, Fakhir Najmadeen Qara Mohammed (2025). INVESTIGATING SEMANTIC PROTOTYPES OF FOOD IN BAHDINI KURDISH. Govara zanistîn mirovayetî ya-zankoya Zaxo. DOI 10.26436/hjuoz.2025.13.1.1537
  4. Michel P. Pimbert (2021). Regenerating Kurdish Ecologies through Food Sovereignty, Agroecology, and Economies of Care. Ecological Solidarity and the Kurdish Freedom Movement. DOI 10.5040/9781978740594.ch-8
  5. Nima Mohammadi, Nikoo Ostovar (2023). Chemical composition, fatty acid composition, and volatile compounds of a traditional Kurdish fermented cereal food: Tarkhineh. Food Chemistry Advances. DOI 10.1016/j.focha.2023.100187

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01क्षेत्र

वे क्षेत्र जिन्हें यह विषय-क्षेत्र समेटता है।

  • क्षेत्रों के व्यंजन
  • नेवरोज़ और कुर्दी कैलेंडर
  • आतिथ्य और शिष्टाचार
  • विवाह और जीवन-संस्कार

02वर्गीकरण

क्षेत्रों की अंतरराष्ट्रीय सूचियों में विषय-क्षेत्र का स्थान।

प्रणालीकोडसंचालक
OECD Fields of Research and Development (FORD), Frascati Manual 2015, Table 2.25.4OECD
ISCED Fields of Education and Training 2013 (ISCED-F 2013)0314UNESCO Institute for Statistics

03पाठ्यक्रम

रूपरेखा तैयार 2

  • कुर्द भोजन और दैनिक संस्कृति · आधारभूत

    क्षेत्र के अनुसार कुर्दी व्यंजन

    पहाड़ों से शहरों तक कुर्दी भोजन, और उसमें इतिहास और परिवार की क्या छाप है।

    चरण 1 · 10 घंटे रूपरेखा का मसौदा तैयार

  • कुर्द भोजन और दैनिक संस्कृति · आधारभूत

    नेवरोज़ और कुर्दी कैलेंडर

    नेवरोज़, उसके रीति-रिवाज और अर्थ, और कुर्दों द्वारा प्रयुक्त कैलेंडर।

    चरण 1 · 6 घंटे रूपरेखा का मसौदा तैयार

प्रस्तावित 1

पूर्णता अभिलेख दिखाता है कि क्या पढ़ा गया और किसका मूल्यांकन हुआ। यह प्रमाणपत्र या योग्यता नहीं है।

04अभ्यास समुदाय

इस विषय-क्षेत्र के लिए अभी कोई अभ्यास-समुदाय गठित नहीं हो रहा है।

05इस क्षेत्र में योगदान दें

हर पृष्ठभूमि के विशेषज्ञ इस क्षेत्र में पढ़ाते हैं, समीक्षा करते हैं और इसे आगे बढ़ाते हैं।

  • 01

    पाठ्यक्रम लेखक

    इस क्षेत्र का कोई पाठ्यक्रम लिखें या संशोधित करें, उसकी रूपरेखा से उसके पाठों तक।

  • 02

    विशेषज्ञ समीक्षक

    शिक्षण शुरू होने से पहले अपने क्षेत्र की रूपरेखाओं, पाठों और मूल्यांकनों की समीक्षा करें।

  • 03

    अनुवादक

    इस क्षेत्र के पाठ्यक्रमों और पृष्ठों का समुदाय की भाषाओं में अनुवाद करें।

  • 04

    संचालक

    इस क्षेत्र के पाठ्यक्रमों, स्रोतों और योगदानकर्ताओं का मानचित्र अद्यतन रखें।

भाग लेंजुड़ें

06संबंधित सेवा उप-साइटें

  • विरासत

    ज़ाग्रोस से आज तक का इतिहास, स्मृति, आस्थाएँ, कलाएँ, साहित्य और भोजन।

07इस विभाग में और

  • खुला

    कुर्दिस्तान की आस्थाएँ

    कुर्दिस्तान की आस्थाओं में इस्लाम और उसके सूफ़ी सिलसिले, अलेवी मत, यज़ीदी धर्म, यारसान, यहूदी धर्म और ईसाई धर्म शामिल हैं। हर एक का प्रतिनिधित्व उसका अपना समुदाय करता है।

    5 पाठ्यक्रम6 क्षेत्र

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APA

The Kurdish Cooperation Organization. (2026). Kurdish food and everyday culture. kurds.global. https://kurds.global/learn/disciplines/kurdish-food-everyday-culture/

Chicago

The Kurdish Cooperation Organization. 2026. “Kurdish Food and Everyday Culture.” kurds.global. https://kurds.global/learn/disciplines/kurdish-food-everyday-culture/.

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लाइसेंस CC BY 4.0

08शोध और स्रोत

इस पृष्ठ के विषय पर हाल का और प्रासंगिक कार्य, स्वीकृत खुले शोध स्रोतों से। केवल मेटाडेटा और लिंक। शीर्षक प्रकाशित रूप में ही रहते हैं। अभी समीक्षित नहीं।

  1. Explanation of barriers and facilitators to promote Food and Nutrition Literacy (FNLit) in Kurdish children: a qualitative study.

    Ahmadpour M, Shakibazadeh E, Ghoochani BZ et al. · 2026 · BMC Nutr

    लेखEurope PMCDOAJमुक्त पहुँच

  2. Khidr Ilyas and Khidr Nabi in the Documentary Record: Fasting, Dream Divination, Ritual Food, and the Horse’s Trace across Kurdish, Yezidi, and Armenian Traditions

    Saffyan Mirza · 2026 · Zenodo

    प्रीप्रिंटDataCiteZenodoमुक्त पहुँचCC-BY-4.0

  3. INVESTIGATING SEMANTIC PROTOTYPES OF FOOD IN BAHDINI KURDISH

    Edwardo Dinkha, Fakhir Najmadeen Qara Mohammed · 2025 · Govara zanistîn mirovayetî ya-zankoya Zaxo

    लेखOpenAlexDOAJमुक्त पहुँचCC-BY-NC-SA

  4. Regenerating Kurdish Ecologies through Food Sovereignty, Agroecology, and Economies of Care

    Michel P. Pimbert · 2021 · Ecological Solidarity and the Kurdish Freedom Movement

    अन्यCrossref

  5. Chemical composition, fatty acid composition, and volatile compounds of a traditional Kurdish fermented cereal food: Tarkhineh

    Nima Mohammadi, Nikoo Ostovar · 2023 · Food Chemistry Advances

    लेखCrossrefDOAJमुक्त पहुँचCC-BY-NC-ND-4.0

  6. Food as a marker for economy and part of identity: traditional vegetal food of Yezidis and Kurds in Armenia

    Roman Hovsepyan, Nina Stepanyan-Gandilyan, Hamlet Melkumyan et al. · 2016 · Journal of Ethnic Foods

    लेखOpenAIREमुक्त पहुँच

  7. تأثير تبن الشعير المعامل کيمياوياً على کمية الماکول و الماء المتناول ومعدل النمو و بعض صفات الدم في الحملان الکرادية Effect of Chemically Treated Barley Straw on the Amount of Food and Water Intakes, Growth Rate and Some Blood Measurements in Kurdish Lambs

    ئاوات يوسف, کويستان امين, محمد عارف · 2016 · Journal of Animal and Poultry Production

    लेखDOAJमुक्त पहुँच

  8. Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria in Kurdish Cheese during Ripening using 16S rRNA Gene Sequence Analysis

    Elnaz Milani, Fakhri Shahidi, Seyed Ali Mortazavi et al. · 2016 · Journal of Food Processing and Preservation

    लेखCrossref

  9. Where tulips and crocuses are popular food snacks: Kurdish traditional foraging reveals traces of mobile pastoralism in Southern Iraqi Kurdistan

    Andrea Pieroni, Hawre Zahir, Hawraz Ibrahim M. Amin et al. · 2019 · Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine

    लेखDOAJमुक्त पहुँच

  10. Development and evaluation of an intervention to improve food and nutrition literacy among Iranian Kurdish primary school children: An application of intervention mapping approach

    Mohammad Ahmadpour, Nasrin Omidvar, Elham Shakibazadeh et al. · 2023 · Frontiers in Public Health

    लेखDOAJमुक्त पहुँच

  11. Surgical Correction of Complicated Buccal Food Impaction in a Four-Year Old Kurdish Ewe

    Niloofar Seydi, Ali Ghashghaii · 2019 · Iranian Journal of Veterinary Surgery

    लेखDOAJमुक्त पहुँच

स्रोत, लाइसेंस और प्राप्ति तिथियाँ: Crossref (Metadata facts, any use; abstracts may be publisher-owned and are never shown), 2026-10-23; DataCite (CC0 1.0 (DataCite metadata)), 2026-10-23; DOAJ (Metadata CC0 1.0 (DOAJ); articles under their own open licences), 2026-10-23; Europe PMC (Metadata reusable; full text under each article’s licence), 2026-10-23; OpenAIRE (CC BY 4.0 (OpenAIRE Graph)), 2026-10-23; OpenAlex (CC0-1.0 data; metered API (free key)), 2026-10-23; Zenodo (Metadata CC0 1.0; each record under its own licence), 2026-10-23.

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