KCOkurds.globalKCOئەکادیمیا
گەڕان
هەژمار
زمانەکانکوردیی ناوەندی١٨

شوێنی فێربوونی هاوتا بۆ هاوتای تۆڕەکە، کراوە بۆ بەشداربووانی هەموو پاشخانێک؛ زانکۆ نییە و هیچ بڕوانامەیەک نابەخشێت. شوێنی فێربوونی هاوتا بۆ هاوتای ڕێکخراوی هاوکاریی کوردی، کراوەیە بۆ بەشداربووان لە هەموو پاشخانێک.

خواردن و کولتووری ڕۆژانەی کوردی

چێشتی کوردی بەپێی ناوچە

خواردنی کوردی لە شاخەکانەوە تا شارەکان، و ئەوەی لە مێژوو و خێزان هەڵیدەگرێت.

ئارەزووی خۆت تۆمار بکەهەموو خولەکان

ئاستەکان
بنەڕەت
کاتی خوێندن
١٠ کاتژمێر
شەپۆل
١
دۆخ
ڕەشنووس ئامادەیە

بە کورتی

  • ٦مۆدیوڵەکان
  • ١٠ کاتژمێرکاتی خوێندن
  • ٠ڕێڕەوەکان
  • بنەڕەتئاستەکان
پێش ئەوەی دەست پێ بکەیت ڕێکخراوی هاوکاریی کوردی فیدراسیۆنی کۆمەڵگەیەکە کە لە یەکتری فێر دەبن. زانکۆ نییە، هیچ دەسەڵاتێکی گشتی بانگەشە ناکات و خزمەتی هیچ حکوومەت، حیزب یان دەزگایەکی ئایینی ناکات.

خولەکان لەلایەن هاوتایانەوە دەنووسرێن و پێداچوونەوەیان بۆ دەکرێت. پلانی خولەکان تا پێداچوونەوەی پسپۆڕان ڕەشنووسن.

ئەم خولە چۆن مامەڵە لەگەڵ بەڵگەدا دەکات

هەموو ژمارەیەک پێوەر، ساڵ، سەرچاوە و نیشانەی خۆی لەگەڵدایە. نەزانراو وەک نەزانراو نیشان دەدرێت.

پشتڕاستکراوە
نیشانەیەک: بڕگەکە لەگەڵ تۆماری سەرەکیی خۆیدا دەگونجێت، وەک خشتەی فەرمی یان تۆماری Crossref.
سەرچاوەی لاوەکی
نیشانەیەک: ژمارەکە لە ڕاپۆرتێکی متمانەپێکراو دەربارەی سەرچاوەکەوە هاتووە، نەک لە خودی سەرچاوەکەوە.
پێویستی بە پشتڕاستکردنەوە هەیە
نیشانەیەک: بڕگەکە وەک ئەوەی دۆزراوەتەوە تۆمار کراوە و هێشتا پێویستە بە بەراورد لەگەڵ سەرچاوەکەیدا بپشکنرێت.

سەرچاوەکان

تۆمارە زانستییە کراوەکان دەربارەی ئەم بابەتە، لە پێڕستە پەسەندکراوەکانەوە. بۆ ئاماژەپێدان ڕیز کراون و هێشتا پێداچوونەوەیان بۆ نەکراوە.

  1. Ahmadpour M, Shakibazadeh E, Ghoochani BZ et al. (2026). Explanation of barriers and facilitators to promote Food and Nutrition Literacy (FNLit) in Kurdish children: a qualitative study.. BMC Nutr. DOI 10.1186/s40795-026-01330-3
  2. Saffyan Mirza (2026). Khidr Ilyas and Khidr Nabi in the Documentary Record: Fasting, Dream Divination, Ritual Food, and the Horse’s Trace across Kurdish, Yezidi, and Armenian Traditions. Zenodo. DOI 10.5281/zenodo.22710276
  3. Edwardo Dinkha, Fakhir Najmadeen Qara Mohammed (2025). INVESTIGATING SEMANTIC PROTOTYPES OF FOOD IN BAHDINI KURDISH. Govara zanistîn mirovayetî ya-zankoya Zaxo. DOI 10.26436/hjuoz.2025.13.1.1537
  4. Michel P. Pimbert (2021). Regenerating Kurdish Ecologies through Food Sovereignty, Agroecology, and Economies of Care. Ecological Solidarity and the Kurdish Freedom Movement. DOI 10.5040/9781978740594.ch-8
  5. Nima Mohammadi, Nikoo Ostovar (2023). Chemical composition, fatty acid composition, and volatile compounds of a traditional Kurdish fermented cereal food: Tarkhineh. Food Chemistry Advances. DOI 10.1016/j.focha.2023.100187

ئاماژە بەم پەڕەیە بدە

ڕاپۆرتی هەڵەیەک بدە چین و چی نینEnglish

٠١دەربارەی ئەم خولە

بۆ کێیە
خێزانەکان، چێشتلێنەران، ڕێکخەرانی کولتووری و تازەگەیشتووانی بە پەرۆش.
شێواز
ئۆنلاین، لەگەڵ ڕێچێتی خواردن، و دانیشتنی چێشتلێنان کە لەوانەیە شانەیەکی کۆمەڵگە میوانداری بکات.
کاتی خوێندن
نزیکەی ١٠ کاتژمێر، خەمڵێنراو
پێش ئەوەی دەست پێ بکەیت
هیچ. هەمووان بەخێربێن.
بوار
خواردن و کولتووری ڕۆژانەی کوردی

٠٢ئەوەی دەتوانیت بیکەیت

  • خواردنی ناوچەیی هەر بەشێکی کوردستان ناو ببە.
  • سێ خواردن لە ناوچەی جیاواز لێ بنێ.
  • خواردنی نەورۆز و بۆنەکانی تر ڕوون بکەرەوە.
  • ڕەچەتەیەکی خێزانی و چیرۆکەکەی بەڵگەدار بکە.

٠٣مۆدیوڵەکان

  1. ٠١

    نەخشەیەکی تامەکان

    ناوچەکان و چێشتخانەکانیان.

  2. ٠٢

    نان و بەرهەمی شیر

    نانی تەنک، ماست و پەنیر.

  3. ٠٣

    برنج، ساوار و دۆڵمە

    خۆراکی سەرەکیی ڕۆژانە.

  4. ٠٤

    شاخ و گیا

    گیای کێوی و کۆکردنەوەی گیا.

  5. ٠٥

    خواردنی جەژن

    نەورۆز و بۆنە خێزانییەکان.

  6. ٠٦

    خواردن لە تاراوگەدا

    دووکانەکان، جێگرەوەی پێکهاتەکان و نەریتی نوێ.

٠٤هەڵسەنگاندن و تەواوکردن

خواردنێک لێ بنێ و بنووسە لە کوێوە هاتووە و کێ فێری کردوویت.

تۆماری تەواوکردن ئەوە پیشان دەدات کە چی خوێندراوە و هەڵسەنگێنراوە. بڕوانامە یان شایستەییەکی فەرمی نییە.

پیشان دەدات
خولەکە و هەڵسەنگاندنەکەیت تەواو کرد.
مەودا
تەنها ئەم خولە. بڕوانامەیەکی ئەکادیمیی دانپێدانراو، پلەیەکی زانکۆیی یان بڕوانامەی زمان نییە.
ماوەی کارپێکردن
تۆمارێکی هەمیشەیی تەواوکردن. بەسەر ناچێت و نوێ ناکرێتەوە.
کشانەوە
ئەگەر بە زانیاریی هەڵە وەرگیرابێت دەکێشرێتەوە.
پشتگیری نییە
تەواوکردن ئەوە ناگەیەنێت کە ڕێکخراوی هاوکاریی کوردی پشتگیریی تۆ، کارەکەت یان بۆچوونەکانت دەکات.
ڕۆڵەکانی پەیماننامە
ڕۆڵەکانی ژێر پەیماننامە پێوەر، نوێکردنەوە و ڕێساکانی هەڵوەشاندنەوەی خۆیان هەیە.

٠٥پێشکەوتنەکەت

وانەکان، تەواوکردن و دەستکەوتی خولەکەت، بۆت دەپارێزرێن.

پێشکەوتنەکەت

نەچوویتە ژوورەوە

بچۆ ژوورەوە بۆ ئەوەی شوێنی خۆت بپارێزیت، بەدوای وانەکانتدا بچیت و دەستکەوتی خولەکەت ببینیت.

چوونەژوورەوەهەژمارەکەت دروست بکە

پێشکەوتنەکەت

هێشتا نەکراوەتەوە

٠%

وانە تەواوکراوەکان
کاتێک خولەکە دەکرێتەوە بڵاو دەکرێتەوە
دەستکەوتی خول
هێشتا نا
خاڵی فێربوون
١٠ لە کاتی تەواوکردندا

پێشکەوتنەکەت لێرە پیشان دەدرێت کاتێک ئەم خولە بۆ ناونووسین دەکرێتەوە. تەنها بە تۆ پیشان دەدرێت.

٠٦کێ وانەی تێدا دەڵێتەوە

ناوی مامۆستایان لێرە دادەنرێت کاتێک خولەکە دەکرێتەوە.

  • بەرپرسی خول

    لە پێکهێناندایە

    مامۆستایەکی بابەتەکە، کاتێک خولەکە دەکرێتەوە لێرەدا ناوی دەبرێت.

پێداچوونەوەی پوختە
کۆمەڵگەیەکی پراکتیک لە ئەکادیمیادا پێش دەستپێکردنی وانەوتنەوە پێداچوونەوە بە پلانەکەدا دەکات.
لەگەڵمان وانە بڵێوە
خۆت پێشکەش بکە بۆ وانەوتنەوە یان پێداچوونەوەی ئەم خولە

٠٧زیاتر لە خواردن و کولتووری ڕۆژانەی کوردی

  • خواردن و کولتووری ڕۆژانەی کوردی · بنەڕەت

    نەورۆز و ساڵنامەی کوردی

    نەورۆز، داب و نەریت و واتاکانی، و ئەو ساڵنامانەی کورد بەکاریان دەهێنێت.

    شەپۆلی ١ · ٦ کاتژمێر ڕەشنووس ئامادەیە

  • خواردن و کولتووری ڕۆژانەی کوردی · بنەڕەت

    میوانداری و پەیوەندیی نێوانکولتووری

    پوختە لە ئامادەکردندایە.

    شەپۆلی ٢ پلانی بۆ دانراوە

٠٨خوێندنەوەی زیاتر

لە مێتاداتای کراوەوە پێشنیار کراوە، هێشتا پێداچوونەوەی بۆ نەکراوە.

  1. Explanation of barriers and facilitators to promote Food and Nutrition Literacy (FNLit) in Kurdish children: a qualitative study.

    Ahmadpour M, Shakibazadeh E, Ghoochani BZ et al. · 2026 · BMC Nutr

    وتارEurope PMCDOAJدەستپێگەیشتنی کراوە

  2. Khidr Ilyas and Khidr Nabi in the Documentary Record: Fasting, Dream Divination, Ritual Food, and the Horse’s Trace across Kurdish, Yezidi, and Armenian Traditions

    Saffyan Mirza · 2026 · Zenodo

    پێشچاپDataCiteZenodoدەستپێگەیشتنی کراوەCC-BY-4.0

  3. INVESTIGATING SEMANTIC PROTOTYPES OF FOOD IN BAHDINI KURDISH

    Edwardo Dinkha, Fakhir Najmadeen Qara Mohammed · 2025 · Govara zanistîn mirovayetî ya-zankoya Zaxo

    وتارOpenAlexDOAJدەستپێگەیشتنی کراوەCC-BY-NC-SA

  4. Regenerating Kurdish Ecologies through Food Sovereignty, Agroecology, and Economies of Care

    Michel P. Pimbert · 2021 · Ecological Solidarity and the Kurdish Freedom Movement

    هی ترCrossref

  5. Chemical composition, fatty acid composition, and volatile compounds of a traditional Kurdish fermented cereal food: Tarkhineh

    Nima Mohammadi, Nikoo Ostovar · 2023 · Food Chemistry Advances

    وتارCrossrefDOAJدەستپێگەیشتنی کراوەCC-BY-NC-ND-4.0

سەرچاوەکان، مۆڵەتەکان و ڕێکەوتی وەرگرتن: Crossref (Metadata facts, any use; abstracts may be publisher-owned and are never shown), 2026-10-23; DataCite (CC0 1.0 (DataCite metadata)), 2026-10-23; DOAJ (Metadata CC0 1.0 (DOAJ); articles under their own open licences), 2026-10-23; Europe PMC (Metadata reusable; full text under each article’s licence), 2026-10-23; OpenAlex (CC0-1.0 data; metered API (free key)), 2026-10-23; Zenodo (Metadata CC0 1.0; each record under its own licence), 2026-10-23.

٠٩تۆمار

هەر خولێک موڵکێکی گشتییە. تۆمارەکەی پابەندی ڕێساکانی بڵاوکردنەوەی پەیماننامەیە.

وەشان
٠٫١، پوختەی ڕەشنووس
پێداچوونەوە
چاوەڕێی پێداچوونەوەی کۆمەڵگەی پراکتیکی بەرپرس
مامەڵەکردن
گشتی
سەرچاوەی بنەچە
لە دۆسیەی توێژینەوەی پلاتفۆرمەکەوە بۆ پێداچوونەوەی زانستی ڕەشنووس کراوە
مۆڵەت
CC BY 4.0
ڕاستکردنەوەکان
ڕاپۆرتی هەڵەیەک بدە
بەکارهێنان
ئەم خولە یان تەواوکردنی بەکار مەهێنە بۆ ئەوەی ئاماژە بە پشتگیری یان پێگەیەکی سیاسی بکەیت.
ئاماژە بەم پەڕەیە بدە
APA

The Kurdish Cooperation Organization. (2026). Kurdish cuisine by region. kurds.global. https://kurds.global/learn/catalogue/kurdish-cuisine-by-region/

Chicago

The Kurdish Cooperation Organization. 2026. “Kurdish Cuisine by Region.” kurds.global. https://kurds.global/learn/catalogue/kurdish-cuisine-by-region/.

BibTeX
@misc{kco2026_learn_catalogue_kurdish_cuisine_by_region,
	author = {{The Kurdish Cooperation Organization}},
	year = {2026},
	note = {Licence: CC BY 4.0},
	title = {Kurdish cuisine by region},
	url = {https://kurds.global/learn/catalogue/kurdish-cuisine-by-region/},
	howpublished = {https://kurds.global/learn/catalogue/kurdish-cuisine-by-region/},
}

داگرتن .bib

RIS
TY  - ELEC
AU  - The Kurdish Cooperation Organization
DA  - 2026///
PY  - 2026
ID  - kco2026_learn_catalo
N1  - Licence: CC BY 4.0
TI  - Kurdish cuisine by region
UR  - https://kurds.global/learn/catalogue/kurdish-cuisine-by-region/
ER  -

داگرتن .ris

مۆڵەت CC BY 4.0

Privacy choices