KCOkurds.globalKCOAkademî
Lêgerîn
Hesab
ZimanKurmancî18

Cihê fêrbûnê yê hevalan ê torê, ji beşdarên her paşxaneyî re vekirî ye; ne zanîngeh e û dereceyan nade. Qada fêrbûnê ya hevtayan a Rêxistina Hevkariya Kurdî, ji beşdarên ji her paşxaneyê re vekirî.

Xwarin û çanda rojane ya Kurdî

Xwarinên Kurdî li gorî herêman

Xwarinên Kurdî ji çiyan heta bajaran, û tiştên ku ji dîrok û malbatê bi xwe re tînin.

Eleqeya xwe tomar bikinHemû kurs

Ast
Bingeh
Dema xwendinê
10 saet
Pêl
1
Rewş
Pêşnûme amade ye

Bi kurtî

  • 6Modul
  • 10 saetDema xwendinê
  • 0Rêç
  • BingehAst
Berî ku hûn dest pê bikin Rêxistina Hevkariya Kurdî federasyoneke civakan e ku ji hev fêr dibin. Ne zanîngeh e, îdiaya rayedariya giştî nake û xizmeta tu hikûmet, partî an saziya baweriyê nake.

Kurs ji aliyê hevtayan ve têne nivîsandin û nirxandin. Xêzên giştî heta nirxandina pisporan reşnivîs in.

Ev kurs çawa bi delîlan re tevdigere

Her hejmar pîvan, sal, çavkanî û etîketa xwe bi xwe re dibe. Ya nenas wekî nenas tê nîşandan.

Piştrastkirî
Etîketek: tişt bi tomara xwe ya seretayî re li hev tê, wek tabloya fermî an tomara Crossref.
Çavkaniya duyemîn
Etîketek: hejmar ji raporeke pêbawer a li ser çavkaniyê tê, ne ji çavkaniyê bi xwe.
Divê were piştrastkirin
Etîketek: tişt wekî ku hatiye dîtin hatiye lîstekirin û hîn divê li gorî çavkaniya xwe were kontrolkirin.

Çavkanî

Tomarên zanistî yên vekirî li ser vê mijarê, ji îndeksên pejirandî. Ji bo referansê hatine lîstekirin, hîn nehatine nirxandin.

  1. Ahmadpour M, Shakibazadeh E, Ghoochani BZ et al. (2026). Explanation of barriers and facilitators to promote Food and Nutrition Literacy (FNLit) in Kurdish children: a qualitative study.. BMC Nutr. DOI 10.1186/s40795-026-01330-3
  2. Saffyan Mirza (2026). Khidr Ilyas and Khidr Nabi in the Documentary Record: Fasting, Dream Divination, Ritual Food, and the Horse’s Trace across Kurdish, Yezidi, and Armenian Traditions. Zenodo. DOI 10.5281/zenodo.22710276
  3. Edwardo Dinkha, Fakhir Najmadeen Qara Mohammed (2025). INVESTIGATING SEMANTIC PROTOTYPES OF FOOD IN BAHDINI KURDISH. Govara zanistîn mirovayetî ya-zankoya Zaxo. DOI 10.26436/hjuoz.2025.13.1.1537
  4. Michel P. Pimbert (2021). Regenerating Kurdish Ecologies through Food Sovereignty, Agroecology, and Economies of Care. Ecological Solidarity and the Kurdish Freedom Movement. DOI 10.5040/9781978740594.ch-8
  5. Nima Mohammadi, Nikoo Ostovar (2023). Chemical composition, fatty acid composition, and volatile compounds of a traditional Kurdish fermented cereal food: Tarkhineh. Food Chemistry Advances. DOI 10.1016/j.focha.2023.100187

Jêgirtina vê rûpelê

Şaşiyekê rapor bikin Em çi ne û em ne çi neEnglish

01Derbarê vê kursê

Ji bo kê ye
Malbat, aşpêj, organîzatorên çandî û nûhatiyên meraqdar.
Şêwe
Serhêl, bi reçeteyan, û danişînên xwarinçêkirinê ku Şaneyeke Civakê dikare li dar bixe.
Dema xwendinê
Bi qasî 10 saetan, texmînî
Berî ku hûn dest pê bikin
Tiştek. Her kes bi xêr hatiye.
Dîsîplîn
Xwarin û çanda rojane ya Kurdî

02Hûn ê karibin çi bikin

  • Xwarinên herêmî yên her parçeyeke Kurdistanê bi nav bikin.
  • Sê xwarinan ji herêmên cuda çêkin.
  • Xwarinên Newrozê û bûyerên din rave bikin.
  • Reçeteyeke malbatê û çîroka wê belge bikin.

03Modul

  1. 01

    Nexşeya tamên xwarinê

    Herêm û metbexên wan.

  2. 02

    Nan û berhemên şîr

    Nanê tenik, mast û penîr.

  3. 03

    Birinc, savar û dolme

    Xwarinên bingehîn ên rojane.

  4. 04

    Çiya û giya

    Giyayên çolê û berhevkirina wan.

  5. 05

    Xwarinên cejnê

    Newroz û bûyerên malbatê.

  6. 06

    Xwarin li diyasporayê

    Dikan, cîgirên malzemeyan û kevneşopiyên nû.

04Nirxandin û temamkirin

Xwarinekê çêkin û binivîsin ka ji ku tê û kê ew hînî we kiriye.

Tomara temamkirinê nîşan dide ka çi hatiye xwendin û nirxandin. Ew ne sertîfîka û ne bawername ye.

Ew nîşan dide
We kurs û nirxandina wê temam kir.
Çarçove
Tenê ev kurs. Ew ne bawernameyeke akredîtekirî, ne dîploma û ne sertîfîkaya zimên e.
Derbasdarî
Tomareke mayînde ya temamkirinê. Ew betal nabe û nayê nûkirin.
Vegirtin
Heke bi derewan hatibe wergirtin tê vegirtin.
Ne piştgirî ye
Temamkirin nayê wê wateyê ku Rêxistina Hevkariya Kurdî piştgiriya we, karê we an nêrînên we dike.
Rolên peymannameyê
Rolên li gorî peymannameyê pîvan, nûkirin û qaîdeyên xwe yên betalkirinê hene.

05Pêşketina we

Ders, temamkirin û destkeftiya we ya kursê, ji bo we tên parastin.

Pêşketina we

Têneketî

Têkevin da ku cihê xwe biparêzin, dersên xwe bişopînin û destkeftiya xwe ya kursê bibînin.

TêkeveHesabê xwe çêkin

Pêşketina we

Hîn ne vekirî ye

0%

Dersên temamkirî
Gava kurs vebe tê weşandin
Destkeftiya kursê
Hîn na
Krediyên fêrbûnê
10 piştî temamkirinê

Gava ev kurs ji bo tomarbûnê vebe pêşketina we li vir xuya dibe. Tenê ji we re tê nîşandan.

06Kî wê hîn dike

Gava kurs vebe navên mamosteyan li vir tên nivîsandin.

  • Berpirsê kursê

    Tê avakirin

    Mamosteyekî mijarê, ku gava kurs vebe navê wî li vir tê nivîsandin.

Nirxandina plana naverokê
Civakeke pratîkê ya di Akademiyê de, berî destpêka hînkirinê, plana naverokê dinirxîne.
Bi me re hîn bikin
Pêşniyar bikin ku vê kursê hîn bikin an binirxînin

07Zêdetir ji Xwarin û çanda rojane ya Kurdî

08Xwendina zêdetir

Ji aliyê metadaneyên vekirî ve hatiye pêşniyarkirin, hîn nehatiye nirxandin.

  1. Explanation of barriers and facilitators to promote Food and Nutrition Literacy (FNLit) in Kurdish children: a qualitative study.

    Ahmadpour M, Shakibazadeh E, Ghoochani BZ et al. · 2026 · BMC Nutr

    GotarEurope PMCDOAJGihîştina vekirî

  2. Khidr Ilyas and Khidr Nabi in the Documentary Record: Fasting, Dream Divination, Ritual Food, and the Horse’s Trace across Kurdish, Yezidi, and Armenian Traditions

    Saffyan Mirza · 2026 · Zenodo

    PêşçapDataCiteZenodoGihîştina vekirîCC-BY-4.0

  3. INVESTIGATING SEMANTIC PROTOTYPES OF FOOD IN BAHDINI KURDISH

    Edwardo Dinkha, Fakhir Najmadeen Qara Mohammed · 2025 · Govara zanistîn mirovayetî ya-zankoya Zaxo

    GotarOpenAlexDOAJGihîştina vekirîCC-BY-NC-SA

  4. Regenerating Kurdish Ecologies through Food Sovereignty, Agroecology, and Economies of Care

    Michel P. Pimbert · 2021 · Ecological Solidarity and the Kurdish Freedom Movement

    Yên dinCrossref

  5. Chemical composition, fatty acid composition, and volatile compounds of a traditional Kurdish fermented cereal food: Tarkhineh

    Nima Mohammadi, Nikoo Ostovar · 2023 · Food Chemistry Advances

    GotarCrossrefDOAJGihîştina vekirîCC-BY-NC-ND-4.0

Çavkanî, lîsans û dîrokên kişandinê: Crossref (Metadata facts, any use; abstracts may be publisher-owned and are never shown), 2026-10-23; DataCite (CC0 1.0 (DataCite metadata)), 2026-10-23; DOAJ (Metadata CC0 1.0 (DOAJ); articles under their own open licences), 2026-10-23; Europe PMC (Metadata reusable; full text under each article’s licence), 2026-10-23; OpenAlex (CC0-1.0 data; metered API (free key)), 2026-10-23; Zenodo (Metadata CC0 1.0; each record under its own licence), 2026-10-23.

09Tomar

Her kurs malekî giştî ye. Tomara wê li gorî qaîdeyên weşanê yên peymannameyê ye.

Guherto
0.1, pêşnûmeya xêzkirinê
Nirxandin
Li benda nirxandina Civaka pratîkê ya berpirsiyar
Birêvebirin
Giştî
Çavkaniya eslî
Ji dosyaya lêkolînê ya platformê ji bo nirxandina zanistî hatiye amadekirin
Lîsans
CC BY 4.0
Rastkirin
Şaşiyekê rapor bikin
Bi kar bînin
Vê kursê an temamkirina wê bi kar neynin da ku piştgirî an pozîsyoneke siyasî bidin xuyakirin.
Jêgirtina vê rûpelê
APA

The Kurdish Cooperation Organization. (2026). Kurdish cuisine by region. kurds.global. https://kurds.global/learn/catalogue/kurdish-cuisine-by-region/

Chicago

The Kurdish Cooperation Organization. 2026. “Kurdish Cuisine by Region.” kurds.global. https://kurds.global/learn/catalogue/kurdish-cuisine-by-region/.

BibTeX
@misc{kco2026_learn_catalogue_kurdish_cuisine_by_region,
	author = {{The Kurdish Cooperation Organization}},
	year = {2026},
	note = {Licence: CC BY 4.0},
	title = {Kurdish cuisine by region},
	url = {https://kurds.global/learn/catalogue/kurdish-cuisine-by-region/},
	howpublished = {https://kurds.global/learn/catalogue/kurdish-cuisine-by-region/},
}

Daxe .bib

RIS
TY  - ELEC
AU  - The Kurdish Cooperation Organization
DA  - 2026///
PY  - 2026
ID  - kco2026_learn_catalo
N1  - Licence: CC BY 4.0
TI  - Kurdish cuisine by region
UR  - https://kurds.global/learn/catalogue/kurdish-cuisine-by-region/
ER  -

Daxe .ris

Lîsans CC BY 4.0

Privacy choices